Rimon Lusi (fotovivo) wrote,
Rimon Lusi
fotovivo

Categories:

Мой первый опыт со свеклой

beto_004.jpg

Не признавала я ее ни в каких видах, соответственно не покупала, не готовила и готовой сторонилась, сколько себя помню.
И тут

Нагрянул Шавуот по прошествии пятидесяти дней от пасхальных каникул (потому он же - Пятидесятница)
Праздник жатвы с освящением первых плодов нового урожая в жарком ближневосточьи закономерно приходился на конец весны.
И в тот же день отмечают дарование  Торы (Ветхого Завета) - именно тогда  Моисей вытесал скрижали на горей Синай.

sreda_021.jpg


На курсе богословия время от времени случается небольшой факультатив по нативной  кулинарии от раббанит, с дегустацией.
На этот раз опробуем плодов земных. Среди которых ведущая роль в рецепте отведена свекле -

beto_003.jpg

Неожиданно - понравилось!
Настолько, что решилась повторить.

Свеклы в овощном не оказалось, упаковка готовой, печеной из супермаркета подошла как нельзя лучше.
Остается лук мелко порубленный подсушить на сковороде до золотистости. Я еще и морковь - на крупной тёрке и отдельно обжариваю.
А потому уже всё вместе со специями протушить, минуть пятнадцать. Вместо пасты добавила томатный сок. Чуток чеснока.
Орехи, смесь разных - не весь пакет, немножко. Плюс кислое яблоко, тоже на крупной терке.

В результате специфического свекольного духа не чувствуется вовсе.
"Органолептически" - продукт получается удивительно легким. Даже не смотря на такой сытный ингредиент, как орехи.

beto_002.jpg

beto_001.jpg


Tags: #фоторецепт, Шавуот, и_о_домохозяйки
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Мой первый раз - угат гвина

    В поддержку нового хэшмоба от nickfw - #дёшевоивкусно: "...рецепты блюд которые вкусны и при этом малозатратны. Доступная кулинария…

  • Шавуот, он же пятидесятница

    Праздник первых плодов. День, когда были высечены Заповеди на скрижалях. Справка: Шавуот (др.евр. - праздник седмиц (недель)) - в честь сбора…

  • И был вечер и было утро

    Минул Шавуот, завершая очередную череду весенних празднеств. В древности это был праздник приношения снопов нового урожая. "Плодовый сырный…

  • Заглянем в киббуцный коровник

    Cегодняшний праздник не особо зрелищный, картинками много не проиллюстрируешь. Починила давний пост, от 27 мая 2012 Плодовый, сырный Шавуот…

  • ☺ Вороне как-то бог послал канистру шоко

    Даже три канистры Напиток такой - шоколадное молоко, обычный, весьма ходовой у нас продукт. Но три канистры это слишком, домашний потребитель не…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 81 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →