Не признавала я ее ни в каких видах, соответственно не покупала, не готовила и готовой сторонилась, сколько себя помню.
И тут
Нагрянул Шавуот по прошествии пятидесяти дней от пасхальных каникул (потому он же - Пятидесятница)
Праздник жатвы с освящением первых плодов нового урожая в жарком ближневосточьи закономерно приходился на конец весны.
И в тот же день отмечают дарование Торы (Ветхого Завета) - именно тогда Моисей вытесал скрижали на горей Синай.
На курсе богословия время от времени случается небольшой факультатив по нативной кулинарии от раббанит, с дегустацией.
На этот раз опробуем плодов земных. Среди которых ведущая роль в рецепте отведена свекле -
Неожиданно - понравилось!
Настолько, что решилась повторить.
Свеклы в овощном не оказалось, упаковка готовой, печеной из супермаркета подошла как нельзя лучше.
Остается лук мелко порубленный подсушить на сковороде до золотистости. Я еще и морковь - на крупной тёрке и отдельно обжариваю.
А потому уже всё вместе со специями протушить, минуть пятнадцать. Вместо пасты добавила томатный сок. Чуток чеснока.
Орехи, смесь разных - не весь пакет, немножко. Плюс кислое яблоко, тоже на крупной терке.
В результате специфического свекольного духа не чувствуется вовсе.
"Органолептически" - продукт получается удивительно легким. Даже не смотря на такой сытный ингредиент, как орехи.
Featured Posts from This Journal
-
Мой первый раз - угат гвина
В поддержку нового хэшмоба от
nickfw.ru - #фоторецепт: "...рецепты блюд которые вкусны и при этом малозатратны. Доступная кулинария…
-
Шавуот, он же пятидесятница
Праздник первых плодов. День, когда были высечены Заповеди на скрижалях. Справка: Шавуот (др.евр. - праздник седмиц (недель)) - в честь сбора…
-
И был вечер и было утро
Минул Шавуот, завершая очередную череду весенних празднеств. В древности это был праздник приношения снопов нового урожая. "Плодовый сырный…
-
Заглянем в киббуцный коровник
Cегодняшний праздник не особо зрелищный, картинками много не проиллюстрируешь. Починила давний пост, от 27 мая 2012 Плодовый, сырный Шавуот…
-
☺ Вороне как-то бог послал канистру шоко
Даже три канистры Напиток такой - шоколадное молоко, обычный, весьма ходовой у нас продукт. Но три канистры это слишком, домашний потребитель не…
Comments
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Религия, Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ
Доброго вечера!
Можно будет попробовать такой вариант, вдруг понравится и мне.)))
То же самое, но с чесноком вместо лука и с майонезом вместо томата - вкуснее не придумать.
А у меня по случаю жары - холодник или свекольник, кто как называет. У нас он вместо окрошки идет.