Rimon Lusi (fotovivo) wrote,
Rimon Lusi
fotovivo

Categories:

Засолила рыбу

fotovivo

В продолжение кулинарно-хозяйственной темы: засолка за пять минут
Простой и вроде бы самоочевидный способ, но перепробовала разные, пока остановилась на классическом.
С детства наблюдала процесс засолки таранки - когда рыбу просто таки закапывают в соль.
Потом продукт сушится на воздухе и становится легкий, звонкий, износостойкий и прочный как подошва,
очень практичный, хранится без холодильника. Наверное когда-то незаменимый в дорогу.
Органолептические качества на любителя.
Это сухой посол. Пробовала разные хитрые способы мокрого посола - саламат,
вроде селедочного. Неплохо, если с рыбой повезет.

Read more...Collapse )

Пять минут на готовку, минимум хлопот и через три дня готов результат


fotovivo



В сети море рецептов. Наверняка множество отличных. Но и негодных пруд пруди, теперь уже не отличишь,
где со знанием дела, где раскруточный "контент" сто раз перекопипащенный с утраченными смысловыми кусками;
где честные заблуждения, непроверенные советы; в интернете столько "всего есть", что уже все равно что нет.
Гугл обещает запустить анализ на нейтронных сетях - выделять содержательное и достоверное из общей массы.
Анализ живописи на нейросетях впечатлил, может преуспеют и с этим.
Пока больше всего доверяю френдам - в друзьях остались только живые блоги, заведомую чепуху не посоветуют.
Приглашаю делиться нехитрыми советами - любыми, не только кулинарными - на странице: #проверенонасебе



Tags: #Рыбныйчетверг, #дёшевоивкусно, #проверенонасебе, и_о_домохозяйки, проверено_на_себе
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 65 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →