March 17th, 2018

hamsa

«Много-много птичек запекли в пирог»


alaudo_001.jpg
Жаворонки подходят.
Давно искала рецепт булочек "как в детстве", чтоб были пышные, воздушные как пух, сожми в руке - со сливовую косточку останется.
Поискала, почитала, у сватьи подсмотрела, поняла, что дело не в рецепте, а в технологии. Приспособила изыскания к хлебопечке.

Collapse )

Напоминалочка, чем [равноденствие отличается от солнцестояния -]

alaudo_010.PNG.
Безграмотных текстов полно в интернете.

С жаворонками тоже напутано. Внуку было два годика, мне вдруг вспомнились мамины булочки-птички: "ок, Гугл - когда пекут жаворонки?" - а гугл ни гу-гу, пришлось дорыться до какой-то этнографии, временные сроки были указаны расплывчатые.
"А, ну пусть тогда 22-е" - потому что я как тот "Капитан-Фантастиш" из фильма, регулярно втираю про солнцестояния-равноденствия и своим и в блоге.
Такое впечатление, что кулинарные рерайтеры содрали у меня, ну и пошло. Теперь весь интернет завален "Жаворонки, народная традиция - 22-е марта..". Кто-то подсуетился, тиснул статью в Википедию.
Почему думаю, что передрали?
- А сплошь та же ошибка, что в тогдашней моей записи - по забывчивости слепила птичек "тюленями". На самом деле их пекли с крылышками вперехлест, как бы летящими (на второй картинке во врезке ниже), в этом был особый смысл. Кренделем проще, в таком виде и разошлось :)
Более-менее адекватная статья тут - Веснянки-заклички "временные сроки в патриархальной традиции - от масленицы до пасхи, отличались по регионам".
Чисто из научной честности считаю нужным отметить, а так пусть 22-марта зарождается солнечный праздник равноденствия, с песнопениями из древних фолиантов, как будто так всегда и было, я только за =)



alaudo_000.png

«Трудно непоседам вместе усидеть,
птички за обедом дружно стали петь»