Rimon Lusi (fotovivo) wrote,
Rimon Lusi
fotovivo

Category:

Драник в тостере

fotovivo


Омлетный девайс на этот раз в ипостаси выпекателя ханукальных латкес.
Они же драники - оспариваемое многими национальными кухнями
нехитрое картофельное угощение.
Сколько ни затевала, по разным прописям - ничётак, но без восторга. Суховато,
если тертую массу отжимать; не отжатая бесформенно расползается при жарке;
для загущивания предлагают манку/муку/крахмал - получаются обыкновенные оладьи.

Дома делали вкусные - по универсальному рецепту "главное мяса добавить", плюс картошка пюре,
выходят нежные и мягкие, только это уже скорее не "драники", а котлеты с овощной добавкой.
Ввиду успешных экспериментов с творожником и омлетом,
был резон попробовать и латкес зарядить в тостере



Любимый расхожий вариант с "драным" гарниром у меня самый простой -
натереть картошку на сковороду. Безо всяких добавок. Даже яичница сама по себе.

fotovivo


Выходит эдакий хрустящий блинчик, который даже перевернуть можно, не рассыпается,
хотя специально такой задачи перед ним и не ставилось




fotovivo


Для праздничного драника рецепт сочиняю на ходу:
Две небольшие картошины - два яйца ("медиум")
Из специй - сухой укроп.
(свой у меня обычно сушится - погоды такие, что обходится без всяких ухищрений,
по мере употребления новый букетик выставляю на засушивание)


Не отжимать, ни муки, ни манки -

fotovivo


какое получилось по консистенции, такое в форму и залили.




fotovivo


На выходе - вполне себе приличные изделия! =)



fotovivo


Пухленькие, мягкие.




fotovivo


В следующую порцию добавила размятый баклажан.
Пополам - картошка и пюре из баклажана.
Чуток болгарского перца.


fotovivo


На мой вкус с баклажаном еще нежнее получается.

Tags: #дёшевоивкусно, #проверенонасебе, Ханука, и_о_домохозяйки, проверено_на_себе
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Чип-чип-чип-энд... Чипсы на микроволнах

    Довесочек ко вчерашнему Али-мануалу Испытание прибамбаса для микроволновых чипсов и слайсер в кои веки пригодился Пуск,…

  • Омлет в тостере

    Новое кухонное баловство прикупила, затейничаю ) На Группоне накопились баллы, приглядела девайс по скидке, решила, что дочке пригодится -…

  • ~~ Торт с рожками ~~

    Наткнулась у френдессы bergberg на норвежский Gammeldags Fiskegrateng, сочетание озадачило, макароны с рыбой? Решила, что это…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 88 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →